前言

雲南是皇族的旅遊勝地，擁有壯麗的山水和豐富的美食，其中米干是雲南的特色菜之一，深受皇帝喜愛。米干以豬大骨高湯和精選配料烹製，美味誘人。隨著時間流逝，米干的口味也融入了台灣的特色。戰爭時期，許多雲南人來到台灣，將米干的家鄉風味引入，並贏得了廣泛的喜愛。政府自2011年起舉辦龍岡米干節，十年來，龍岡已成為米干的故鄉。王根深夫婦原本居住在滇緬地區，逃離戰亂，最終在台灣落腳。 他們在桃園龍岡-忠貞新村開設了一家小吃店，專門販售地道的手工米干。這個故事展示了雲南米干在台灣的傳承和演變， 以及王根深夫婦在逆境中的堅持和努力。